公司介绍
Mühlenchemie公司：我们提高面粉质量
面粉是一种自然产品，所以质量上会有波动。但焙制工业却需要质量稳定的面粉。Mühlenchemie公司为面粉的标准化和面粉质量的提高提供了明智的解决办法。这些办法包括酵素系统, 溴酸盐替代品, 抗坏血酸, 氧化剂, 维生素, 矿物质预混合，以及提供用于烘焙的预混合面粉即 “混合粉”。
我们利用国际知名的酵素制剂 Alphamalt, Powerzym, Pastazym 和 Tigezym 找到了提高面粉质量的答案。
我们关注客户的需求
我们虽然是Stern-Wywiol集团的成员之一，但我们仍是独立的，由本企业所有者直接领导的。因此我们可以全心全意地关注我们客户的需求。
走捷径，果断决策和勇敢进取是我们公司的行事原则，我们为之自豪。
Mühlenchemie公司将自己首要定位为以客户为上帝的服务者，其次才是生产者。因此我们经常受客户委托研发新的产品和功能系统。通过面对面的谈话我们了解到您对新的产品或现有产品的希望和要求。我们确定您的问题所在，再由我们的专家寻找解决问题的方法。
我们的研究室引导明日改革潮流
在我们汉堡Ahrensburg (地名) 的科技中心是以研究与发展相结合的。发展和应用研究的重点在于焙制技术，流变学，面粉分析和粮食分析这几方面。我们最成功的研究成果包括一整套关于提高面粉质量的流程，针对不同国家替代溴酸盐的方案，量身订做的酵素系统以及针对世界各地客户不同需求制定的维生素和矿物质预混合。
在Mühlenchemie的焙制技术部我们仿做来自五大洲的各种不同的焙制过程。不管是大面包，小面包，夹芯长面包，小圆甜糕点, 松脆的面包片还是蛋奶烘饼---- 我们完全仿照实际生产中的条件进行实验，为我们的客户提供量身订做的解决方案。
我们与同行分享我们的实际知识
Mühlenchemie公司定期举行关于加工处理面粉方面的国际性展览会。学术报告，定期通讯，以及最新的研究成果您都可以在我们的英文网页上找到。
我们国际化的想法做法
Mühlenchemie的总部设在汉堡以北30公里的Ahrensburg. 它的生产基地则位于Mecklenburg-Vorpommern 州的Wittenburg. 公司在欧洲和亚洲都设有办事处。以便于我们在世界范围内发展新的市场，并能随时随地提供最佳服务。