Przedsiębiorstwo
Przedsiębiorstwo Mühlenchemie: Wbudowujemy jakość w mąkę
Mąka jest produktem naturalnym, podlegającym wahaniom jakości. Przemysł piekarniczy jest jednak zależny od utrzymującej się na tym samym poziomie jakości. Przedsiębiorstwo Mühlenchemie oferuje inteligentne rozwiązania w zakresie standaryzacji i ulepszania mąki. Należą do nich systemy enzymów, namiastka bromatu, kwas askorbinowy, środki oksydacyjne, witaminy i początkowe mieszaniny substancji mineralnych, jak również początkowe mieszanki piekarnicze do gotowych mąk i "Composite Flours".
Dzięki znanym na całym świecie preparatom enzymowym ALPHAMALT, POWERZYM, PASTAZYM i TIGERZYM znaleźliśmy rozwiązania wytyczające kierunek rozwoju w dziedzinie ulepszania mąki.
Koncentrujemy się na życzeniach naszych klientów.
Jako część grupy Stern-Wywiol jesteśmy przedsiębiorstwem prowadzonym przez właściciela i niezależnym od koncernów. Z tego względu możemy naszą uwagę całkowicie skupić na naszych klientach.
Jesteśmy dumni z krótkich dróg, szybkich decyzji i przedsiębiorczej odwagi - które wytyczają naszą filozofię przedsiębiorstwa.
Przedsiębiorstwo Mühlenchemie uważa się w pierwszej kolejności za ukierunkowanego na potrzeby klientów usługodawcę, a dopiero w drugiej kolejności za producenta. Dzięki temu na zlecenie naszych klientów stale rozwijamy nowe, innowacyjne produkty i systemy funkcjonalne. W osobistych rozmowach ustalamy życzenia i żądania stawiane nowym produktom i ulepszenia występujących produktów. Definiujemy przyczynę problemu i wypracowujemy rozwiązanie wspólnie z naszym specjalistami .
Nasze laboratoria badawcze tworzą przyszłe innowacje
Nasza działalność badawcza i rozwojowa koncentruje się w naszym centrum technologicznym w Ahrensburgu w pobliżu Hamburga. Punkty ciężkości rozwoju i badań wdrożeniowych są zawarte w dziedzinie techniki piekarniczej reologii, analizy mąki i analityki ziarna. Do największych sukcesów w zakresie rozwoju należy całkowite portfolio, służące ulepszaniu mąki, specyficzne dla danego kraju rozwiązania odnośnie namiastki bromatu, dostosowane do indywidualnych potrzeb systemy enzymów, jak również ukierunkowane na potrzeby klientów mieszanki witamin i soli mineralnych, dostosowane do wymogów w różnych częściach świata.
W piekarniczym zakładzie technologicznym przedsiębiorstwa Mühlenchemie przeprowadzane są próby różnych procesów piekarniczych wywodzących się z pięciu kontynentów. Niezależnie od tego, czy jest to chleb, bułki, bagietki, Steam Buns, Parota, tortilla, pieczywo chrupkie lub wafle - my symulujemy rzeczywiste warunki i wypracowujemy rozwiązania dostosowane do potrzeb naszych klientów.
Dzielimy się naszym know how ze środowiskiem fachowców.
Firma Mühlenchemie regularnie organizuje międzynarodowe kongresy dotyczące wszelkich tematów związanych z obróbką mąki. Referaty, nasze regularne wiadomości i najnowsze wyniki badań znajdą państwo na naszej anglojęzycznej stronie internetowej.
Nasze myślenie i działanie posiada międzynarodowy charakter.
Przedsiębiorstwo Mühlenchemie jest usytuowane w Ahrensburgu, 30 km na północ od Hamburga. Jego urządzenia produkcyjne znajdują się w Wittenburgu (w Meklenburgii Pomorze Przednie). W Europie i Azji znajdują się jej własne biura. W ten sposób na całym świecie rozwijamy nowe rynki i możemy wszędzie prowadzić optymalną działalność.